مطعم معصوب القادري وكما يبدو جليًا من اسمه هو مطعم متخصص في أكلة المعصوب التي لطالما اشتهر بها أهل الحجاز واليمن، وبالإضافة إلى حلوى المعصوب يقدم المطعم حلوى العريكة والفول الذي لطالما اشتهر بتناوله قبل تناول المعصوب، وللمطعم فرع بحي الروضة بمدينة جدة وفرع بحي الرويس. المطعم مخصص للأفراد والعائلات كما يمكن اصطحاب الأطفال إلى المطعم، ويتسم بجلساته الداخلية المريحة، وبخصوص النظافة يبدو أن ثمة مراجعة لإجراءات الصحة والنظافة لاسيما وأن المطعم سبق وأن تعرض للغلق منذ ثلاث سنوات بسبب بعض المخالفات الصحية. أما عن أسعار المطعم بصفة عامة فهي مقبولة وفي المستوى المتوسط.
تحتوي القائمة التقليدية لمطعم معصوب القادري بجدة على المعصوب والتميس والفول والعريكة وتتمثل قائمة طعام مطعم معصوب القادري بجدة في:
-فول قلابة: وهو فول مضاف إليه البهارات والزيت أو السمن على حسب اختيار زبون المطعم، ويقدم إلى جانب الفول سلطة دقس حمراء وخضراء سواء حارة أو باردة، الفول معد على الطريقة الحجازية مهروس وناعم لبعض القطع وبعض القطع الكاملة من الفول، البهارات يتم إضافتها بشكل طفيف غير ملحوظ. يقدم طبق القلابة بسعر 6 ريال سعودي.
-طبق المعصوب الملكي والذي يتكون من فطيرة مهروسة مضافًا إليها القشطة والموز وطبقة من الجبنة الشيدر والعسل وكورن فليكس، هذا ويميل طعم طبق المعصوب الملكي إلى الملوحة أكثر من الحلاوة بفضل الجبنة الشيدر الأمر الذي لم يرق لبعض زبائن المطعم إذ تحول من طبق حلو به بعض الملوحة إلى طعم مالح به بعض الحلاوة، فضلاً عن المذاق المختلط نوعًا ما بسبب كثرة مكوناته بطبيعة الحال وهو ما يميز طبق المعصوب. سعر طبق المعصوب الملكي 14 ريال.
-التميس المحشو بالجبن الشيدر ذو نكهة فريدة عززها إضافة الحبك الأسود والسمسم، مستوى أطباق التميس متقلب وغير ثابت على مستوى واحد من الجودة فأحيانًا يكون المذاق المقرمش الطازج وأحيانًا أخرى طريًا. سعر طبق التميس 3 ريال.
بالإضافة إلى هذه الأطباق يقدم المطعم المطبق الشهير – الذي يشبه الجلاش والسمبوسك – المحشو بالموز للنوع الحلو أو البيض واللحم للنوع الحادق.
تنصب معظم تقييمات مطعم معصوب القادري حاليًا على نظافة المطعم المعتنى بها فكما ذكرنا أن ثمة إجراءات مراجعة شديدة اتبعها المطعم بعد غلق أحد أفرعه منذ حوالي 3 سنوات بسبب التهاون في اتباع تعليمات الصحة، كما تذهب تقييمات الزبائن إلى تذبذب مستوى وجودة الأطباق فأحيانًا تكون جيدة وأحيان أخرى دون المتوسطة.
جميع الحقوق محفوظة لموقع مطاعم وكافيهات جدة © 2024 - Privacy Policy - اعلن معنا