مطعم السرايا هو مطعم متخصص في تقديم الأطباق والمأكولات والحلويات التركية وإن كان يقدم المطعم نفسه على أنه مطعم كباب. ويوجد المطعم بشارع فلسطين بالحمراء أمام سوبر ماركت بندا بمدينة جدة وهو واحد من المطاعم التي تهتم بتقديم كمية جيدة من الطعام المعد بعناية بأسعار مقبولة بالإضافة إلى السرعة في تحضير وتجهيز الطلبات والاهتمام العالي بنظافة المكان، مع جلسات عادية وليست مبتكرة للزبائن، ويتكون من طابقين أحدهما مخصص للمقهى.
– طبق (يوجرتلو الكباب) وهو واحد من الأطباق التركية الأصيلة ويتكون من طبقة من خبز ترانكيلي محمص ويوضع عليه لبن ثم توضع طبقة من أسياخ كباب الأورفا المشوية على الفحم وصوص طماطم خاص بمطعم السرايا.
-طبق (بطاطسلي بيدا) ويتكون هذا الطبق من بطاطس تم طهيها مع بهارات مضاف إليها جبن تركي سائح يتم حشوها داخل عجينة رقيقة.
-طبق (كيزو بيرزولا) وهو عبارة عن ريش حمل مشوية على الفحم تقدم مع الأرز الأبيض.
-(كوزو انجيك) وهو طبق من موز الحمل مع الأرز المعد على الطريقة التركية ويتم طهية في أفران حجرية والتي تمنح اللحم مذاقًا رائعًا.
من الأطباق المنعشة واللذيذة طبق (بمبا سلطان) وهو عبارة عن لبنة تركية مضاف إليها زيت الزيتون وصوص خاص بمطعم السرايا بالإضافة إلى قطع صغيرة من البنجر الطازج.
– كما يقدم المطعم أطباق الكباب والأوصال والطرب والمسحب والحمام المشوي والسمان المشوي، ولعشاق الباستا الإيطالية توجد أطباق متنوعة مثل الاسباجيتي بولونيز والاسباجيتي نابوليتان والمكرونة الفرن ومكرونة ثمار البحر بالإضافة إلى الفيتوشيني واللزانيا، والجمبري والاستاكوزا بأنوعهما وطرق تحضيرهما الشهيرة.
– أما عن المقبلات التي تقدم إلى جانب الوجبات الأساسية فيقدم المطعم أطباق الحمص باللحمة وورق العنب البارد وسلطات متنوعة مثل السلطة اليونانية وسلطة الموسم وسيزر سلطة دجاج وسيزر سلطة جبنة وشورب متنوعة مثل شوربة الطماطم وشوربة العدس.
يلقى مطعم السرايا استحسانًا كبيرًا من الزبائن لاسيما وأن الطعام التركي قريب الشبه إلى حد كبير بالمطبخ العربي كما لا ينكر أحد جمال وروعة المأكولات التركية التي أبدع مطعم السرايا في تحضيرها وتقديمها للزبون العربي بمدينة جدة. هذا وتجدر الإشارة إلى أن المطعم يقدم بالإضافة إلى الكباب واللحوم المشوية أطباق السمك كذلك مشوية ومقلية ولكنها لا ترقى إلى مستوى أطباق الكباب والطاووق ومشويات اللحم والدجاج. أسعار المطعم مقبولة وكميات الطعام جيدة ولا خلاف عليها.
جميع الحقوق محفوظة لموقع مطاعم وكافيهات جدة © 2024 - Privacy Policy - اعلن معنا