مطعم اشاز الهندي يوفر تشكيلة من الأطباق الهندية التقليدية التي تم إعدادها بأسلوب يناسب روح العصر، فالمطعم يقدم أطباقًا تقليدية شائعة في الهند ولاسيما في المنطقة الشمالية الغربية إلا أن طريقة إعداد الأطباق وتقديمها يراعي تمامًا الروح العصرية كما يراعي الهويات المختلفة التي يقدم لها هذا الطعام الهندي التقليدي، وتلك كانت سياسة آشا بوسلي الفنانة الهندية الشهيرة عاشقة المطبخ ومؤسسة سلسلة مطاعم اشاز، وهو الأمر الذي لا يقتصر على الأطباق المقدمة بل نجده في التصميم الداخلي والديكورات لمطاعم اشاز.
هذا وتجدر الإشارة إلى أن لاشاز سلسلة مطاعم على مستوى العالم العربي في مصر والإمارات والكويت والبحرين والمملكة العربية السعودية؛ وقد اختار المطعم مدينة جدة بالسعودية ليفتتح بها أولى مطاعمه حيث يقع المطعم بمول (لو مول) بحي الأندلس بجدة.
فيما يلي بعض من الأطباق الهندية التقليدية التي يقدمها مطعم اشاز الهندي وأسعارها:
-خبز نان بسعر٨ ريال
-شينجري شاب شرمب مقلي بسعر ٦٥ريال
-برياني رامبوري بلحم الضأن والذي تختلف نكهته عن البرياني التقليدي وهي وجبة تكفي شخصين بسعر 158
-تشكن ماسلا الدجاج بسعر 65 ريال
-مورج برياني دجاج بسعر 75 ريال
-آلو شاتباتي وهي وجبة مكونة من مكعبات البطاطس المقرمشة مع صلصة الحُمر والزنجبيل مع السبانخ والرمان بسعر 37 ريال
-هاري بانجان كابارتا وهو باذنجان مشوي ومهروس بالثوم والبصل مع الفلفل والكزبرة وحبيبات الخردل بسعر 41 ريال
– من المشروبات رولي بيري مشروب التوت الغازي بسعر 24 ريال.
يعد مطعم اشاز الهندي من أهم مطاعم المأكولات الهندية في مدينة جدة بل لا نبالغ إذا قلنا على مستوى الشرق الأوسط ويعود الفضل في ذلك إلى مؤسسة سلسلة المطاعم وشغفها الكبير بالمطبخ والطهي. يحتوي المطعم على أماكن للعائلات وأخرى مخصصة للشباب وتجدر الإشارة إلى أن أقسام العائلات بصفة عامة تعد أكثر ازدحامًا من قسم الأفراد والشباب.
جودة الطعام لا خلاف عليها وتعدد الأطباق التي يقدمها الأمر الذي يَعِد عشاق الطعام الهندي بتلبية كافة رغباتهم. أسعار المطعم تعد مرتفعة بشكل نسبي ويمكن ملاحظة ذلك إذا تم مقارنة هذه الأسعار بمطاعم أخرى تقدم نفس المأكولات الهندية ولكن يحسب إلى المطعم وفرة كميات الطعام المقدمة بالإضافة إلى السرعة في تلبية وتجهيز طلبات الزبائن.
يقع المطعم بشارع التحلية بلو مول بحي الأندلس بجدة ويفتح المطعم أبوابه للزوار من الساعة الحادية عشرة صباحًا وحتى الواحدة بعد منتصف الليل.